Restaurace TRADICE
design restaurace
koncept, design, prováděcí dokumentace, grafika
spolupráce Ing. arch. Markéta Churanová / za působení ve versatile
2020
Tradiční česká kuchyně, čerstvé lokální suroviny, domácí láskyplná příprava. Princip kuchyně Tradice se odráží i v designu. Použity jsou typické materiály objevující se nejen v historických kuchyních, ale na venkově samém. Pultu dominuje dřevěné obložení. Na levé straně pultu jsou kachlová kamna, na jejichž varné ploše je výdej jídel. Vše potřebné pro obsluhu se nachází na druhé straně pod stěnou obloženou bílými keramickými obklady s folklorními motivy. Na velké dřevěné desce je menuboard ve formě vyměnitelných kartiček s jednotlivými položkami menu, pod deskou jsou na měděné tyči pověšeny nádobí, bylinky a další dekorace.
Foto: Aleš Krajči
